4230, boul. Saint-Jean suite #109, Dollard-des-Ormeaux, QC 514-624-6010

SichuanaisMenu

Passez votre commande ! Contactez-nous.*Mets épicés.       Les prix peuvent être modifiés sans préavis.

Les Potages



1. Soupe Won Ton $5.50

2. Soupe aigre et piquante * $5.50

3. Soupe aux légumes assortis $5.50

4. Soupe aux fruits de mer $6.95

5. Soupe aux œufs et champignons $6.95

6. Soupe aux pétoncles et crème de maïs $6.95

7. Soupe aux asperges et crabe $6.95


Les hors-d'oeuvre



8. Beignets à la Hunan (sauce au beurre d’arachide) $12.75

9. Beignets à la Hunan aux légumes (sauce au beurre d'arachide) * $12.75

10. Rouleaux printaniers (2) $5.75

11. Rouleaux printaniers aux légumes (2) $5.75

12. Crevettes croustillantes avec beurre à I'ail $12.75

13. Beignets à la vapeur aux quatre trésors (25 minutes à vapeur) $16.95

14. Beignets en jade à la vapeur (aux légumes) $16.95

15. Won Ton frit $12.75

16. Crevettes sur canapé $13.25

17. Salade de poulet avec sauce au beurre d'arachide (servie froide) * $17.25

18. Pâte transparente à la sauce de saté * $16.95

19. Côtes de porc style pékinois (désossées) * $16.95

20.Côtes levées de porc avec sauce épicée (désossées) * $16.95

21. Rouleaux croustillants à la banane enrobés de poulet dans une sauce légèrement épicée * $12.75

23. Moules avec feuilles de basilic $17.95

24. Salade style sichuanais avec vinaigrette épicée aux arachides (salade verte) * $12.75


Les fruits de mer



25. Crevettes sautées style arc-en-ciel $23.50

26. Crevettes style sichuanais * $23.50

27. Crevettes avec sauce aux haricots noirs $23.50

28. Crevettes croustillantes avec sauce aigre-douce aux épices * $23.50

29. Crevettes croustillantes à I'ail * $23.50

30. Crevettes avec sauce de « homard » $23.50

31. Crevettes grésillantes avec sauce aux poivres * $23.50

32. Crevettes sautées avec sauce au citron $23.50

33. Crevettes sautées avec sauce suprême aux fruits de mer * $23.50

34. Crevettes spéciales à « La Perle » * $23.50

35. Crevettes aux poivres sichuanais avec épinards croustillants * $23.50

36. Crevettes impériales style pékinois * $23.50

37. Pétoncles style arc-en-ciel $34.95

38. Pétoncles aux poivres sichuanais avec épinards croustillants * $34.95

39. Pétoncles avec sauce épicée à l'ail * $34.95

40. Filets de poisson avec sauce aigre-douce $23.50

41.Filets de poisson avec sauce au vin $23.50

42.Filets de poisson sautés avec sauce épicée * $23.50

43.Filets de poisson avec sauce aux haricots noirs $23.50

44. Filets de poisson au style pékinois * $23.50

45. Petits seiches croustillants à I'ail * $23.50


Les volailles



46. Poulet aux poivres sichuanais avec épinards croustillants * $20.95

47. Poulet avec sauce au citron $20.95

48. Poulet « Général Tao » * $20.95

49. Poulet aux ananas $20.95

50. Poulet à la mode impériale (Kung Pao) * $20.95

51. Poulet « Mu Shu » (4 crêpes) $24.75

52. Poulet sauté style arc-en-ciel $20.95

53. Poulet à « La Perle » * $20.95

54. Cubes de poulet avec noix d'acajou $20.95

55. Poulet croustillant avec sauce au gingembre * $20.95

56. Émincés de poulet croustillants dans une sauce piquante * $20.95

57. Poulet avec sauce au miel et à la moutarde * $20.95

58. Poulet grésillant avec une sauce aux poivres * $20.95

59. Morceaux de poulet sautés dans une sauce d'arachide épicée * $20.95

60. Canard croustillant aux sels de cinq parfums $35.95

61. Canard pékinois (réservez 36 heures à I'avance) $87.95


Les viandes



62. Porc « Mu Shu » (4 crêpes) $24.75

63. Porc avec sauce aigre-douce $20.95

64. Émincés de porc avec sauce épicée * $20.95

65. Émincés de bœuf croustillant avec sauce épicée (4 crêpes) * $26.95

66. Bœuf à I'orange * $23.00

67. Bœuf grésillant style mongolien * $23.00

68. Bœuf croustillant avec grains de sésame * $23.00

69. Tranches de bœuf avec sauce à I'ail * $23.00

70. Tranches de bœuf avec brocoli, sautés dans une sauce aux huîtres $23.00

71. Émincés de bœuf aux échalotes $23.00


Les légumes



72. Légumes chinois variés $19.95

73. Légumes variés avec sauce à « La Perle » * $19.95

74. Champignons chinois avec pois mange-tout $20.95

75. Haricots verts sautés * $20.95

76. Aubergines avec sauce à I'ail * $20.95

77. Aubergines avec sauce pékinoise $20.95

78. Pâte de soya à la mode familiale $19.95

79. Tofu avec sauce aux huîtres $19.95


Les riz et les nouilles



80. Riz frit (à votre goût : poulet, crevettes, légumes, bœuf et/ou mélange maison) $17.75

81. Nouilles à la casserole (comprend légumes, poulet et crevettes) $23.50

82. Vermicelles de riz sautés avec cari à la mode de Singapour (comprend poulet et crevettes) * $22.50

83. Riz à la vapeur $3.50

84. Nouilles “Shanghai” (nouilles épaisses avec porc) $22.50